Салат з копченою скумбрією і буряком - легкий рецепт на свята
- Автор
- Вікторія Попін
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 33 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Цей цікавий салат з копченою скумбрією і буряком стане окрасою святкового столу. Знадобиться маринована червона цибуля, її можна замінити свіжою. Буряк звари заздалегідь і наріж скибками.
Поради для салату від авторки рецепта
- Потрібна скумбрія гарячого копчення. Не надто солона та пересушена. Рибу варто ретельно очистити від шкірки та кісток.
- Запечений овоч дає глибший смак і щільнішу текстуру для салатів з буряком.
- Остаточну кількість солі й перцю краще визначати після того, як салат зібраний, адже скумбрія сама по собі доволі солонувата.
- Порада від SHUBA: солоність риби відтіняє кукурудза в салаті зі скумбрією, також рекомендуємо салат зі скумбрією з пекінською капустою.
Рецепт салату з копченою скумбрією і буряком
Інгредієнти 12
Салатну зелень та буряк рівномірно розклади на сервірувальній тарілці.
Поміж ними помісти вершковий сир, накладаючи його часточками, за допомогою двох чайних ложок.
У невеликому посуді змішай всі складники для заправки.
Салат трішки посоли й полий половиною заправки, а зверху рівномірно розклади шматочки риби та мариновану цибулю. Полий усе рештою заправки.
Досоли салат зі скумбрією до смаку, приправ чорним, свіжозмеленим перцем, посип горішками та мікрозеленню й подавай до столу.
Смачних свят!
Зверни увагу й на ці три популярні рецепти, куди потрібна копчена скумбрія та інша риба:
- картопляний салат зі скумбрією;
- салат з авокадо, огірками та копченою скумбрією;
- міланський салат з копченою рибою і майонезом.
