- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 26 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Ми любимо класичні перші страви з цікавими додатками. Наприклад, суп з куркою і сирними кульками. Тепер у нас буде швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Як готувати англійський суп з куркою
Пропонуємо готувати з курячого філе, але можна взяти залишки курки після свят. Відмінність наступна: курка спочатку відварюється, а потім обсмажується із цибулею.
Так, класика — це гречаний суп з куркою, але й з рисом м`ясо чудово поєднується. Крупи бери до свого смаку, регулюючи густоту страви. Якщо є час, можеш зробити крем-суп з куркою, для цього потрібен блендер.
З пряними овочами: як приготувати золотавий суп з куркою
Рецепт англійського супу з куркою і твердим сиром
Інгредієнти 8
Курячу грудку наріж середніми кубиками.
У каструлю налий 1 л води, поклади курку, посоли й постав на вогонь варитися (30-35 хв після закипання).
Увага: якщо утворюється багато піни, злий воду та налий чисту.
Тим часом рис промий до прозорої води.
Гілочки петрушки помий, зав’яжи ниткою в пучок.
Готові шматочки курки дістань з бульйону друшляком і поклади в миску.
У сковороді розтопи масло, обсмаж цибулю разом з куркою, щоб м`ясо стало трохи золотавим.
Тим часом у бульйон (1 л) додай рис і гілочки петрушки, посоли та вари на середньому вогні близько 10 хв.
Додай курку із цибулею, посоли й вари 5 хв на слабкому вогні.
Тим часом натри сир.
Із супу забери петрушку, додай сир, перемішай і готуй, доки розплавиться сир. Зніми з вогню і доведи до смаку сіллю та перцем.
Смачного!
Для легкого обіду або вечері пропонуємо й ці швидкі супи з курячим м’ясом: