- 4
- порції
- 36 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 14 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Суп з курки часто називають «їжею для душі». Це справді так. Він смачний, зігрівальний, асоціюється з затишком і насиченням. Не менш смачний варіант — суп з куркою та капустою. Він багатий на овочі, з легкою кислинкою від томатної пасти та густим ароматом м’яса. Готуймо суп з куркою по-новому.
У цьому смачному супі зустрічаються два зіркові інгредієнти — курка та капуста. А доповнюють їх не менш важливі другорядні «персонажі» — морква, цибуля, селера, часник. Не останню роль грають у супі з куркою та капустою томатна паста (для густоти та чудового кольору) та спеції.
- Найкраще використовувати грудки без кісток і шкіри, щоб зробити страву здоровішою і менш жирною.
- Якщо суп занадто рідкий, можна зробити кашку з борошна або кукурудзяного крохмалю. Тушкуй, поки воно не загусне, і все готово.
- Якщо залишилася курка гриль, смажена або копчена, — буде чудова основа для супу.
Спробуй: Грецький суп із курячим філе та лимоном
Продукти для супу з куркою і капустою
Інгредієнти 15
Основні
Рецепт супу з куркою і капустою
Почисть моркву й наріж кружальцями. Цибулю та селеру наріж кубиками. Часник подрібни. Куряче філе наріж невеликими шматочками.
Розігрій олію у великій каструлі на середньому вогні. Виклади курку, посоли, поперчи й обсмажуй 8-10 хвилин, поки м’ясо не стане білим усередині. Переклади в тарілку.
У цю ж каструлю додай селеру, моркву, цибулю, часник і чебрець. Готуй 5 хвилин, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, а часник — ароматним.
Додай томатну пасту, італійську приправу та лавровий лист, перемішай. Потім всип нашатковану капусту, поверни в каструлю обсмажену курку й залий усе бульйоном.
Додай томатну пасту, італійську приправу та лавровий лист, перемішай. Потім всип нашатковану капусту, поверни в каструлю обсмажену курку й залий усе бульйоном.
Розлий суп по тарілках, посип свіжою петрушкою та смакуй!
Смачні рецепти супу з куркою:
Власний Рахунок
Коментарі