Суп з куркою і капустою — легкий, ситний і корисний обід 

Суп з куркою і капустою
Фото: Depositphotos
Середній!
4
порції
36 хв
готування
10 хв
підготовки
295
ккал
29 г
білки
14 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Суп з курки часто називають «їжею для душі». Це справді так. Він смачний, зігрівальний, асоціюється з затишком і насиченням. Не менш смачний варіант — суп з куркою та капустою. Він багатий на овочі, з легкою кислинкою від томатної пасти та густим ароматом м’яса. Готуймо суп з куркою по-новому.

У цьому смачному супі зустрічаються два зіркові інгредієнти — курка та капуста. А доповнюють їх не менш важливі другорядні «персонажі» — морква, цибуля, селера, часник. Не останню роль грають у супі з куркою та капустою томатна паста (для густоти та чудового кольору) та спеції.

  • Найкраще використовувати грудки без кісток і шкіри, щоб зробити страву здоровішою і менш жирною.
  • Якщо суп занадто рідкий, можна зробити кашку з борошна або кукурудзяного крохмалю. Тушкуй, поки воно не загусне, і все готово.
  • Якщо залишилася курка гриль, смажена або копчена, — буде чудова основа для супу.

Спробуй: Грецький суп із курячим філе та лимоном

Продукти для супу з куркою і капустою

Інгредієнти 15

Основні

Рецепт супу з куркою і капустою

Підготуй інгредієнти

Почисть моркву й наріж кружальцями. Цибулю та селеру наріж кубиками. Часник подрібни. Куряче філе наріж невеликими шматочками.

Обсмаж курку

Розігрій олію у великій каструлі на середньому вогні. Виклади курку, посоли, поперчи й обсмажуй 8-10 хвилин, поки м’ясо не стане білим усередині. Переклади в тарілку.

Підсмаж овочі

У цю ж каструлю додай селеру, моркву, цибулю, часник і чебрець. Готуй 5 хвилин, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, а часник — ароматним.

Додай спеції та капусту

Додай томатну пасту, італійську приправу та лавровий лист, перемішай. Потім всип нашатковану капусту, поверни в каструлю обсмажену курку й залий усе бульйоном.

Вари суп

Додай томатну пасту, італійську приправу та лавровий лист, перемішай. Потім всип нашатковану капусту, поверни в каструлю обсмажену курку й залий усе бульйоном.

Розлий суп по тарілках, посип свіжою петрушкою та смакуй!

Смачні рецепти супу з куркою:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.