top banner
Суп затірка
Фото: Depositphotos

«Затірка» з куркою — бюджетний супчик

Рейтинг
5
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
181
ккал
6 г
білки
1 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний, ніжний, а головне — бюджетний супчик «Затірка» можна швидко приготувати і добре наїстися.

top banner

Затірка — це такі невеличкі кульки тіста різного діаметра, наче шліфовані камінці у супі. Власне тісто затирається, тому і суп має назву «Затірка».

Існує декілька секретів приготування смачної затірки. По-перше — це смачний наваристий курячий бульйон. А по-друге, форма та приготування самого тіста-затірки. Спробуйте, вам точно сподобається. Тим паче, що доповнити смак можна гречаним хлібом.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

Промийте та просушіть м’ясо. Наріжте кубиками. Покладіть у кастрюлю, залийте водою та поставте варитися. У разі потреби знімайте пінку.

Крок 2/7

Очистьте та помийте овочі.

Крок 3/7

Цибулю та картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на грубій тертці.

Крок 4/7

Обсмажте цибулю та моркву на олії кілька хвилин, додайте картоплю і ще обсмажте кілька хвилин, додаючи сіль та перець.

Крок 5/7

Пересипте овочі з піджаркою у курячий бульон і варіть до готовності картоплі (приблизно 15-20 хвилин).

Крок 6/7

Зробіть затірку. До просіяного борошна додайте яйце, сіль і замішайте спочатку ложкою, а далі руками. Після цього ще просійте все через сито (щоб позбутися залишків борошна).

Крок 7/7

Затірку викладіть у суп, постійно помішуючи, проваріть 5 хвилин. Додайте зелень.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марина Буцьківська

    Марина Буцьківська

    рік тому

    Дякую за рецепт але правильно затірка, з наголосом на перший склад.

  • Зоряна Куц

    Зоряна Куц

    два роки тому

  • Зоряна Куц

    Зоряна Куц

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно