*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Курячий суп — це зігрівальна домашня страва, до якої часто повертаються після щедрих застіль. Такий легкий суп готують на прозорому бульйоні, без смаження та великої кількості спецій.
Курячий суп з овочами — проста та поживна їжа, яку легко адаптувати під власні потреби: додати куркуму або імбир як джерела біоактивних сполук, картоплю чи зелений горошок для підвищення ситності або інші овочі для збільшення користі. Такий підхід дозволяє отримати збалансовану страву, яка підтримує організм у період підвищеного навантаження.
Теплий бульйон сприяє гідратації, забезпечує організм рідиною та електролітами, а також легко засвоюється, що важливо під час відновлення. Куряче м’ясо є джерелом білка, необхідного для підтримки імунної відповіді, а овочі в складі супу постачають вітаміни та мінерали.
Рецепт курячого супу з овочами
Інгредієнти 10
Основні
800 г
2.5 л
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
4 шт.
за смаком
15 г
1/6. Підготуй курку
Курку промий, за потреби розріж на великі частини. Поклади в каструлю та залий холодною водою.
Порада: можна використати стегна, гомілки або філе.
2/6. Звари бульйон
Постав каструлю на середній вогонь, доведи до кипіння. Зменш вогонь і зніми піну. Вари 30-40 хвилин на слабкому кипінні.
3/6. Підготуй овочі
Почисть моркву та цибулю. Моркву наріж кружальцями або соломкою, цибулю залиш цілою або розріж навпіл. Селеру почисть і наріж великими шматками.
4/6. Додай овочі та спеції
Додай у бульйон моркву, цибулю, селеру, перець горошком і лавровий лист. Вари 15-20 хвилин.
5/6. Додай картоплю
Почисть картоплю, наріж кубиками та додай у суп. Вари ще 10-15 хвилин до готовності.
6/6. Заверши приготування супу
Посоли до смаку, вийми лавровий лист і цибулю. Зніми суп з вогню та дай настоятися 10 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.
Якщо тобі сподобався рецепт курячого супу з овочами, спробуй ще:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
