Курячий суп з овочами — обід для відновлення сил
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 25 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Курячий суп — це зігрівальна домашня страва, до якої часто повертаються після щедрих застіль. Такий легкий суп готують на прозорому бульйоні, без смаження та великої кількості спецій.
-
Що корисніше для здоров’я: курка чи риба
До статті
Чим корисний курячий суп з овочами
Курячий суп з овочами — проста та поживна їжа, яку легко адаптувати під власні потреби: додати куркуму або імбир як джерела біоактивних сполук, картоплю чи зелений горошок для підвищення ситності або інші овочі для збільшення користі. Такий підхід дозволяє отримати збалансовану страву, яка підтримує організм у період підвищеного навантаження.
Теплий бульйон сприяє гідратації, забезпечує організм рідиною та електролітами, а також легко засвоюється, що важливо під час відновлення. Куряче м’ясо є джерелом білка, необхідного для підтримки імунної відповіді, а овочі в складі супу постачають вітаміни та мінерали.
Маємо ще один рецепт корисного весняного курячого супу з овочами, який готується з зеленим горошком і кабачками.
Рецепт курячого супу з овочами
Інгредієнти 10
Курку промий, за потреби розріж на великі частини. Поклади в каструлю та залий холодною водою.
Порада: можна використати стегна, гомілки або філе.
Постав каструлю на середній вогонь, доведи до кипіння. Зменш вогонь і зніми піну. Вари 30-40 хвилин на слабкому кипінні.
Почисть моркву та цибулю. Моркву наріж кружальцями або соломкою, цибулю залиш цілою або розріж навпіл. Селеру почисть і наріж великими шматками.
Додай у бульйон моркву, цибулю, селеру, перець горошком і лавровий лист. Вари 15-20 хвилин.
Почисть картоплю, наріж кубиками та додай у суп. Вари ще 10-15 хвилин до готовності.
Посоли до смаку, вийми лавровий лист і цибулю. Зніми суп з вогню та дай настоятися 10 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.
Якщо тобі сподобався рецепт курячого супу з овочами, спробуй ще:
Інші рецепти супів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
