Дієтична вечеря: 20 легких страв для повернення у форму

У деякі періоди року, особливо одразу після свят, можете відчуватися важкість і стійке бажання їсти легшу їжу. Щоб здобути цей самий стан легкості, потрібно почати з раціону. Насправді готувати легкі та смачні страви не так складно, як може здатися.

Коли ми думаємо про рецепти для дієтичної вечері, то зазвичай на думку спадають банальні овочеві салати, каші, варена куряча грудка, однак є багато смачних і некалорійних страв, які можна приготувати.

Секрет у тому, щоб зосередитися на продуктах з низьким вмістом калорій і багатим поживним складом. До них належать овочі, риба і біле м’ясо.

Що ще варто знати:

• важливо створити дефіцит калорій;
• контролювати порції;
• отримувати задоволення від того, що ми їмо;
• останній раз їсти за дві години до сну;
• займатися спортом.

Що корисно їсти на вечерю

Сьогодні дієтологи не закликають виключати зі свого раціону «шкідливі» продуктів, за винятком ультраобробленої та смаженої їжі. Вони точно не можуть бути частиною дієтичної вечері.

А що робити з вуглеводами, які раніше забороняли їсти ввечері? Ви можете без проблем їх їсти, але робити це в помірних кількостях і вибирати правильні джерела. Вуглеводи сприяють відновленню м’язів, тому тим, хто тренується, точно не завадить додати до вечірнього прийому їжі коричневий рис, батат, квасолю (у бобових є вуглеводи!) або картоплю.

Оскільки вечеря — це останній прийом їжі за день, меню має бути легким і різноманітним. Щільна вечеря може сприяти погіршенню сну, тому найкраще ввечері їсти овочі, багаті на воду та клітковину, та легкозасвоювані білки, наприклад, яйця, рибу, біле м’ясо.

З чого складається дієтична вечеря

1. Тваринні білки (біла або блакитна риба, органічні яйця або яйця від курей на вільному вигулі, нежирне м’ясо, таке як курка, індичка, кролик) або рослинні білки (бобові, кіноа, гречка, тофу).
2. Якісні жири (оливкова олія першого віджиму, жирна риба, авокадо, горіхи або насіння).
3. Складні вуглеводи: цільнозернові (овес, гречка, коричневий рис, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, кіноа, амарант) або бульбоплоди (картопля, батат).
4. Сирі чи приготовані овочі.
5. Корисні десерти: 1 невелика порція фруктів чи молочних продуктів, наприклад, натурального йогурту або кефіру (без цукру).
6. Вода.

Ідеї для дієтичної вечері

Пропонуємо добірку легких рецептів для дієтичних вечер, які ідеально підходять для повернення у форму та покращення самопочуття.