М’ясо з овочами в азійському стилі — рецепт з яловичиною, болгарським перцем і пекінською капустою
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 15 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Вже розповідали, як зробити м’ясо з овочами по-корейськи. Тепер універсальний рецепт м’яса (яловичини) з овочами в азійському стилі. Усі інгредієнти, крім пекінської капусти, наріжемо тонкою соломкою. Під час смаження додамо соєвий соус, поєднаний з крохмалем і цукром.
Про рецепт азійського м’яса з овочами
Отже, цей рецепт можна застосовувати для курки, індички, свинини. До речі, свинина в азійському маринаді — топовий швидкий обід. У нас буде яловичина, тому смажиться трохи довше. Готуй її на сильному вогні.
Рецепт від української фудблогерки Alina FooDee. Наприкінці смаження вона пропонує додати до м’яса нарізану кінзу й трохи арахісу.
Швидка страва з курки: курячі гомілки в соєвому соусі
Готуємо м’ясо з овочами в азійському стилі
Інгредієнти 11
Яловичину наріж тонкою соломкою.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Болгарський перець наріж тонкою соломкою (серцевину прибери).
Пекінську капусту наріж не дуже тонкими шайбами.
Кінзу подрібни.
Часник почисть і подрібни.
На сковороді добре розігрій олію. Обсмаж м’ясо до золотавого кольору, 3-4 хв. Додай мелений перець, цибулю та смаж на сильному вогні, помішуючи, 1- 2 хв.
Додай перець і обсмаж усе разом 1-2 хв.
Додай капусту й часник, смаж 2-3 хв.
У миску вилий соєвий соус, додай крохмаль і дрібку цукру, ретельно перемішай.
Влий соус у сковороду, посоли на бажання м’ясо та готуй, помішуючи, до загустіння соусу та м’якості яловичини.
Наприкінці додай кінзу та арахіс, перемішай.
Подавай м’ясо в азійському стилі гарячим, можна в сковороді. Смачного!
Схожими за складом і способом приготування є такі страви в азійському стилі: