- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 39 г
- жири
- 108 г
- вуглеводи
І ще один рецепт до нашої добірки пирогів на олії. Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Підказки для вдалого яблучного пирога на олії
Щоб тісто добре піднялося, борошно потрібно просіяти з розпушувачем. А наприкінці додати соду, погашену оцтом.
Яблучний кекс на олії або пиріг печеться трохи довше, ніж інші схожі. За 30-35 хвилин випікання обережно відкрий духовку та перевір готовність зубочисткою.
Як спекти яблучний пиріг «Вулкан» на олії (форма 22-26 см)
Інгредієнти 14
У мисці розбий яйця, всип звичайний і ванільний цукор, сіль. Збий до білого вінчиком або виделкою.
Влий олію і перемішай вінчиком. Додай какао та корицю, перемішай.
Потім просій борошно з розпушувачем, всипай частинами в миску, помішуючи вінчиком, щоб не було грудочок.
Погаси соду оцтом і додай у тісто, перемішай.
Яблука почисть і прибери серцевину, наріж середніми шматочками, додай у тісто, перемішай.
Духовку розігрій до 180°С.
Тим часом змасти форму для випікання олією, трохи присип борошном або какао.
Вилий тісто у форму, декілька разів стукни об стіл, щоб воно добре розподілилося.
Випікай 50-60 хв. Готовність перевіряй шпажкою, вона має виходити сухою.
Готовому яблучному пирогу дай відпочити у формі, а потім обережно дістань. Не можемо не порадити класичний яблучний пиріг на кефірі, він печеться трохи довше. Смачного чаювання!
