Пухкі панкейки з гранолою — швидкий сніданок зі згущеним молоком та ягодами
- Автор
- SHUBA Team
- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 25 г
- жири
- 175 г
- вуглеводи
Панкейки — це різновид млинців, які прийшли до нас з англомовних країн і чудово доповнили наші сніданки. Пухкі панкейки з гранолою виходять ніжними всередині, із золотистою скоринкою та приємним хрустким акцентом. Подавати можна зі згущеним молоком, медом чи варенням.
Що варто знати про рецепт пухких панкейків
Радимо обсмажувати панкейки на слабкому вогні та маленькій пательні. Якщо такої пательні немає, варто ретельно слідкувати за консистенцією тіста, воно має бути густим, майже як на оладки.
- Дай тісту постояти 5–10 хв, за цей час розпушувач почне працювати, структура стане стабільнішою.
- Смаж тільки на слабкому або середньо-слабкому вогні — високі панкейки не люблять поспіху.
- Перевертай лише коли з’явиться багато бульбашок і поверхня стане матовою.
- Гранолу додавай перед подачею, інакше вона розм’якне від тепла та соусу.
А якщо сподобався сніданок, спробуй також приготувати сирні панкейки з яблуком за рецептом Ектора Хіменеса-Браво.
Рецепт пухких панкейків з гранолою
Інгредієнти 10
Відео, як готувати панкейки
Покрокове приготування
Змішай яйця, молоко та олію. Додай цукор і сіль, перемішай до однорідності. Всип борошно й розпушувач, замішай густе тісто без грудочок. Залиш на кілька хвилин відпочити.
Розігрій невелику антипригарну пательню. Викладай тісто порціями. Готуй на слабкому вогні до появи великої кількості бульбашок. Обережно переверни й доведи до золотистості. Подавай зі згущеним молоком, ягодами та гранолою.
Смачного! Якщо любиш такі сніданки, спробуй також класичні панкейки з соусами. Це саме ті страви, які завжди смакують.