- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 11 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Паста-салат з куркою — це ситна й водночас свіжа страва з ніжною курятиною, макаронами та хрусткими овочами. Легка йогуртова заправка з діжонською гірчицею та лимонним соком поєднує смаки разом та робить їх більш збалансованими. Така закуска чудово підходить для обіду, пікніка або легкої вечері, тому додамо її до нашої добірки салатів з макаронами.
Що варто знати про рецепт пасти-салату
Макарони з салатом поєднують в різних кухнях світу, це безпрограшний варіант ситного обіду чи вечері. Вони тримають форму та не розмокають, а свіжі овочі та соковита курка легко замінять стандартні доповнення до такої страви. Йогуртова заправка робить салат-пасту легшим, ніж класичні варіанти з майонезом.
- Найкраще підходять короткі види пасти: фарфале, пене або фузіллі, вони добре утримують заправку.
- Можна використати індичку, запечене куряче стегно або навіть консервований тунець.
- Підійде густий грецький йогурт без добавок — він робить заправку кремовою.
- Додай трохи цедри лимона або кілька крапель оливкової олії.
- Після охолодження смак стає більш насиченим, тому варто дати салату настоятися в холодильнику.
А якщо сподобається таке поєднання, спробуй приготувати теплий салат з хрусткими макаронами та куркою.
Рецепт пасти-салату з куркою
Інгредієнти 12
Звари макарони згідно з інструкцією на пакованні до стану «аль денте». Злий воду і промий під холодною водою.
Розігрій суху сковороду на середньому вогні. Курячу грудку наріж кубиками, виклади на сковороду і смаж 10–12 хв до готовності, періодично помішуй. Посоли і поперчи. Дай охолонути.
Вичави з лимона приблизно 30 мл соку і додай його до йогурту разом із гірчицею та часниковим порошком. Перемішай до однорідності.
Томати розріж навпіл. Огірок почисть за потреби і наріж кубиками. Моцарелу наріж або розірви шматочками. Зелень подрібни.
У великій мисці з’єднай пасту, овочі, курку, моцарелу та зелень. Додай йогуртову заправку і перемішай. Приправ сіллю і перцем до смаку.
Постав пасту-салат у холодильник на 30 хв, щоб смаки поєдналися. Подавай охолодженим.
Смачного! Після короткого охолодження салат стає ще смачнішим. А для ситної вечері пропонуємо приготувати салат-пасту з салямі та цукіні.
