Вітамінний салат на щодень: болгарський перець по-корейськи
- Автор
- Пончіта Весельська
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 4 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Маринований болгарський перець по-корейськи чудово підійде як додаток до м’ясних страв і гарнірів. Цей салат ідеально розбавить насичені смаки своїм ароматом і кислинкою.
Що варто знати про болгарський перець по-корейськи
Якщо ви куштували буряк по-корейськи, то болгарським перцем, напевно, вас вже не здивуєш. Усі овочі, які поєднуються у цьому салаті, яскраві, хрумкі, соковиті та безмежно вітамінні. Вони прекрасно поєднуються і дарують цілий калейдоскоп відчуттів.
Щоб зробити страву ще яскравішою на вигляд, ви можете взяти перець різних кольорів: червоний, жовтий, зелений. А кунжут можна використати білий і чорний вперемішку. Так страва вийде врочистою і матиме гарний вигляд на святковому столі.
Любите салати з болгарським перцем? Не проґавте нашу добірку найсмачніших рецептів.
Рецепт болгарського перцю по-корейськи
Інгредієнти 12
Помийте та витріть болгарський перець, розріжте й вийміть насіння і серцевину. Наріжте соломкою, товщиною близько 5-7 мм.
Помийте, почистьте й натріть морквину на тертці для корейської моркви. Червону цибулю почистьте й наріжте тоненькими півкільцями.
Приготуйте заправку для перчика. Змішайте у мисці соєвий соус, коріандр (мелений), цукор, оцет (можна замінити на лимонний сік), олію, мелений чорний перець, почавлений часник, а також сіль за смаком.
Складіть у миску всі нарізані овочі й полийте заправкою. Додайте кунжут. Накрийте салат тарілкою і поставте на неї гніт. Відправте миску в холодильник на 4-5 годин, але можна й на ніч.
Дістаньте салат і добре перемішайте, щоб сік рівномірно розподілився між овочами. Смачного!
Маємо ще один рецепт пікантної моркви по-корейськи, спробуйте!
Інші цікаві рецепти закусок по-корейськи
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
