- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 34 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Цибулеве масло-намазка для тостів з часником перетворює звичайний хліб на гарячу хрумку закуску. Намазку збивають із м’якого вершкового масла, зеленої цибулі та чорного перцю, а потім щедро наносять на чіабату і запікають до золотистої скоринки з пармезаном. Під час запікання масло тане, просочується у хліб і робить його соковитим усередині та хрустким зверху. Наприкінці хліб посипають зеленою цибулею, сиром, пластівцями чилі й отримують ідеальні тости.
Що варто знати про рецепт цибулевого масла для тостів
Це варіація класичного бутербродного масла з часником та зеленню, але зелена цибуля надає більш свіжий та трав’янистий смак. Таке масло ідеально пасує не тільки для чіабати — його можна намазувати на багет або навіть використовувати для запеченої картоплі з овочами.
- Якщо хочеш яскравіший зелений колір, додай трохи петрушки або шніт-цибулі.
- Чіабата ідеально підходить для цього рецепта, бо добре вбирає масло.
- Надрізи у хлібі допомагають маслу проникнути всередину.
- Якщо любиш гостріші тости, додай більше пластівців чилі.
- Таке масло можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику до 3 днів.
А любителям рибних смаків пропонуємо рецепт смачної намазки з тунця та цибулі.
Рецепт цибулевого масла-намазки для тостів
Інгредієнти 9
Відео, як готувати масло
Покрокове приготування
Зелену цибулю (білу та світло-зелену частину), часник, чорний перець і зелень подрібни у блендері. Додай м’яке вершкове масло і перебий до однорідної зеленої маси.
Розігрій духовку до 200°C. Чіабату розріж уздовж навпіл і зроби неглибокі надрізи у вигляді сітки.
Щедро намаж цибулеве масло на хліб, трохи втисни його в надрізи. Посип половиною пармезану і запікай 8–10 хвилин, поки масло не розтане, а хліб стане хрустким.
Увімкни режим гриля на 1 хвилину, щоб сир злегка підрум’янився. Дістань хліб, посип зеленою цибулею, рештою пармезану і пластівцями чилі. На бажання полий розтопленим маслом.
Смачного! Такі тости добре смакують теплими як закуска до супів, салатів або просто до келиха вина.
А ще маємо рецепт пікантної пряної намазки з солодких перців та горіхів, спробуй!
