Сендвіч з фрикадельками та соусом цезар — гарячий перекус з куркою і хрумким салатом
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 79 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Соковиті курячі фрикадельки, хрумкий салат і насичений соус цезар — усе це зібране в одній теплій закусці. Сендвіч з фрикадельками та соусом цезар готується легко: м’ясні кульки запікаються в духовці до рум’яної скоринки, а зверху додається салат із кремовою заправкою. Завдяки пармезану і лимонному соку соус має яскравий солонувато-кислий смак, що добре підкреслює ніжну курятину. Спробуй — це простий спосіб перетворити класичний салат цезар на ситний сендвіч для обіду або перекусу.
Що варто знати про рецепт сендвіча з фрикадельками та соусом цезар
Цей рецепт поєднує одразу дві популярні страви — швидкі курячі фрикадельки і салат цезар. Фарш на фрикадельки краще не перемішувати занадто довго — достатньо просто з’єднати інгредієнти, щоб тримали форму. Тоді вони залишаться м’якими після запікання.
Соус «Цезар» досить універсальний, готується з майонезу, лимонного соку, діжонської гірчиці та пармезану. Він виходить густий і кремовий, тому його можна використовувати і для салату, і для сендвіча.
- Курячий фарш краще брати з невеликою кількістю жиру — фрикадельки будуть соковитішими.
- Якщо соус виходить занадто густим, додай 1–2 ложки оливкової олії.
- Булочки для сендвіча можна трохи прогріти у духовці — вони стануть хрусткими зовні.
- Для більш яскравого смаку додай у салат трохи лимонної цедри.
- Подавати сендвічі найкраще одразу після збирання.
Любиш швидкі та ситні закуски? Тоді приготуй бутерброди з фрикадельками, томатним соусом і тостерним сиром.
Рецепт сендвіча з фрикадельками та соусом цезар
Інгредієнти 22
Відео, як готувати сендвіч
Покрокове приготування
Змішай курячий фарш, сухарі, яйце, гірчицю, вустерський соус, спеції і пармезан. Сформуй приблизно 12 фрикадельок і виклади їх на деко. Злегка збризни оливковою олією.
Розігрій духовку до 220°C і запікай фрикадельки 16–18 хвилин, поки вони не стануть рум’яними і повністю готовими.
Змішай часник, гірчицю, лимонний сік, оцет, вустерський соус, майонез, пармезан і чорний перець до кремової консистенції. Салат дрібно поріж та змішай із соусом.
Злегка прогрій булочки, змасти їх соусом цезар. Виклади по 3 фрикадельки на кожну, додай салат та посип пармезаном.
Смачного! Такий сендвіч чудово підходить для обіду або ситної вечері.
А на сніданок ми маємо рецепт «Хитрого» сендвіча з яйцем, спробуй!