Сирні кекси з квасолею — ситний білковий перекус
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 13 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Сирні кекси з квасолею — поживна ідея для сніданку або перекусу. Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка на порцію.
Чим цікавий цей рецепт сирних кексів із квасолею
Зазвичай сирні кекси з квасолею готують із цілих яєць, але ти можеш змінити рецепт під себе. Наприклад, якщо хочеш більше білка і менше калорій, використовуй лише яєчні білки, додай білу квасолю та зернистий сир. У такому варіанті страва виходить поживною й добре насичує.
Щоб зробити смак більш виразним, додай до суміші в’ялені помідори, бекон, ковбасу, зелену цибулю або інші інгредієнти, які тобі подобаються. Можеш легко підлаштувати рецепт під свій смак і вміст холодильника.
Перед приготуванням зверни увагу:
- використовуються лише яєчні білки — це збільшує частку білка в страві;
- зернистий сир можна замінити звичайним кисломолочним;
- масу потрібно добре перебити до однорідності;
- форму обов’язково змасти олією, щоб кекси легко вийнялись;
- можна додати в’ялені томати або зелену цибулю для різноманіття;
- кекси не містять борошна.
Рецепт сирних кексів із квасолею
Інгредієнти 9
Розігрій духовку до 180 °C. Форму для мафінів змасти олією.
Якщо використовуєш суху квасолю, замочи її на 8-10 годин, потім залий чистою водою, доведи до кипіння і вари 40-60 хвилин до м’якості. Готову квасолю остуди.
У блендері з’єднай білки, сир, квасолю, тертий твердий сир і спеції. Збий до однорідної маси. Посоли та поперчи.
Рівномірно розлий суміш у формочки, заповнюючи їх приблизно на ¾ об’єму.
Постав форму на верхній рівень духовки. На нижній рівень постав деко з гарячою водою. Випікай 20 хвилин до щільної структури.
Сирні кекси зберігай у холодильнику в герметичному контейнері до 3-4 днів. Перед подачею їх зручно розігрівати в мікрохвильовці або духовці. Також можна заморожувати до 1-2 місяців: просто розморозь у холодильнику та підігрій перед вживанням.
Якщо тобі сподобалися сирні кекси з квасолею, радимо ще:
Інші рецепти кексів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер