Рулет з маком і вишнями — простий смаколик до чаю
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 65 г
- білки
- 77 г
- жири
- 326 г
- вуглеводи
Що приготувати із заморожених вишень або тих, що лишилися після випитого
компоту? Ось чудовий рецепт простого смаколика до чаю, що сподобається дітям і
дорослим.
SHUBA дуже полюбляє цей рулет за його простоту та затишний смак, що здатен ніби перенести у дитинство. Поєднання маку та вишні надзвичайно гармонійне і вдале, тож вам точно захочеться повторити цей рецепт не один раз. А ще спробуйте приготувати бюджетний пиріг з вишнями або рогалики з маком — смачні домашні солодощі ніколи не будуть зайвими на столі.
Інгредієнти 11
Основні
Для начинки
Молоко підігрійте (не кип’ятити!), додайте сухі дріжджі та цукор. Перемішайте та лишіть на 10 хвилин.
Додайте до суміші попередньо збиті яйця і дрібку солі. Перемішайте до однорідності.
Борошно просійте та викладіть на обробну дошку. Поступово влийте до борошна суміш молока, цукру, яєць та дріжджів.
Введіть у тісто розм’якшене вершкове масло, додайте ванільний цукор. Замісіть м’яке, еластичне тісто.
Покладіть тісто в каструлю чи миску, накрийте рушничком та лишіть у теплому місці на годину.
Тим часом приготуйте начинку. Мак залийте невеликою кількістю окропу та проваріть близько 10 хвилин. Злийте воду, додайте цукор (кількість можна додати на (свій) смак) та перетріть. Перемішайте перетертий мак та вишні.
Коли тісто підійшло, поділіть його на 2 частини, кожну розкатайте, посипте крохмалем та викладіть начинку.
Скрутіть рулет та змажте його збитим яйцем. Покладіть рулет у форму для запікання, змащену вершковим маслом.
Випікайте рулет у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.