8 літніх страв, які не потребують плити

Грецький салат

Класичне поєднання помідорів, огірків, солодкого перцю, оливок і сиру фета освіжає та добре насичує. Щоб зробити цей літній салат більш ситним, можна додати консервований тунець, квасолю або нут.

Холодний боул із йогуртом

Натуральний йогурт або грецький йогурт стане основою для літнього сніданку чи перекусу. Додай до нього сезонні ягоди, шматочки фруктів, горіхи, насіння або гранолу. Така страва забезпечить білок, клітковину та корисні жири.

Лаваш із сиром і овочами

Тонкий лаваш можна наповнити крем-сиром, бринзою або хумусом, а також свіжими овочами та зеленню. Загорни начинку в рулет і наріж на порційні шматочки.

Салат із кускусом швидкого приготування

Деякі види кускусу достатньо залити окропом і залишити на кілька хвилин. Після цього додай огірки, помідори, зелень, оливкову олію та лимонний сік. Вийде легкий літній рецепт на кшталт табуле.

Хумус із овочами та пітою

Готовий хумус можна поєднати зі свіжими овочами: морквою, огірками, солодким перцем, селерою. Додай піту або цільнозернові хлібці й матимеш швидкий обід чи літня закуска.

Страви з кавуном і фетою

Солодкий кавун добре поєднується із солонуватим сиром фета. Додай листя м’яти, руколу або базилік і кілька крапель оливкової олії. Такий салат освіжає та допомагає урізноманітнити літнє меню.

Тост із авокадо та рибою

Для цієї літньої страви знадобляться готовий цільнозерновий хліб, авокадо та слабосолений лосось або інша риба. На бажання можна додати огірок, зелень чи насіння.

Сирна тарілка з фруктами

М’які та тверді сири, свіжі ягоди, виноград, абрикоси, горіхи й цільнозернові крекери можуть стати легкою вечерею або варіантом для зустрічі з друзями. Головне — доповнити страву джерелом білка та не забувати про овочі протягом дня.