Цвітна капуста з соусом теріякі — легкий рецепт без кляру
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 6 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Цвітна капуста з соусом теріякі — овочева страва з насиченим солодко-солоним смаком, яка може як стати гарніром, так і смакувати соло. Соус теріякі, часник і свіжий імбир додають овочу виразного азійського колориту, а кунжут і зелена цибуля вдало завершують страву. Коли шукаєш, що готувати зі цвітною капустою, спробуй цей рецепт.
Чим цікавий цей рецепт цвітної капусти з соусом теріякі
Цвітна капуста з соусом теріякі — це запечена страва, у якій суцвіття покриваються ароматним маринадом. Завдяки запіканню овочі залишаються м’якими всередині та злегка карамелізуються зовні.
Розділи капусту на суцвіття приблизно однакового розміру — так вони рівномірно пропечуться. Це також важливо, щоб соус краще покривав кожен шматочок.
Перед подачею посип цвітну капусту теріякі кунжутом і нарізаною зеленою цибулею. Вона добре поєднується з рисом, кіноа, локшиною або тофу, а також може стати гарніром до курки, риби, креветок чи інших морепродуктів.
- цвітну капусту потрібно розібрати на невеликі суцвіття однакового розміру;
- можеш приготувати соус теріякі самостійно або використати готовий;
- для більш вираженого аромату додаємо свіжий імбир;
- капусту варто перемішати із соусом двічі: до та під час запікання;
- насіння кунжуту додають уже після приготування;
- страва смакує як гарячою, так і теплою;
- рецепт підходить для рослинного харчування.
Рецепт цвітної капусти з соусом теріякі
Інгредієнти 7
Помий цвітну капусту та розбери її на невеликі суцвіття приблизно однакового розміру.
Почисть імбир і натри на дрібній тертці. Часник дрібно наріж або пропусти через прес.
У великій мисці змішай соус теріякі, оливкову олію, імбир та часник.
Додай суцвіття капусти до миски та добре перемішай, щоб соус рівномірно покрив овочі.
Розігрій духовку до 200 °C. Виклади капусту на деко, застелене пергаментом. Запікай 25-30 хвилин. Через 15 хвилин дістань деко та перемішай суцвіття.
Готову капусту переклади на тарілку. Посип кунжутом та дрібно нарізаною зеленою цибулею перед подачею.
Найкраще цвітна капуста теріякі смакує одразу після приготування. Якщо страва залишилася, зберігай її в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Розігрівати варто в духовці або аерофритюрниці — так суцвіття краще збережуть текстуру, ніж після мікрохвильової печі.
Якщо тобі смакувала цвітна капуста з соусом теріякі, радимо ще такі:
- запіканка з цвітної капусти по-польськи
- запечена цвітна капуста з сирним соусом
- запіканка з цвітної капусти та сиру
Інші рецепти з цвітною капустою
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування