- 7
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 38 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Новий погляд на добре відомий нам святковий салат з грибами. Оксана Крохмальна пропонує простий, швидкий, але класний на вигляд салат з класичних інгредієнтів.
Що варто знати про салат «Галявина грибів»
Приготування багатошарового салату з маринованими грибами починаємо з відварювання інгредієнтів.
Для ніжності салату важливо зварити соковите куряче філе. Зазвичай у воду ми додаємо сіль і мелений перець.
Збирати «Галявину грибів» потрібно в глибокій мисці, яку попередньо (дно і стінки) застеляємо харчовою плівкою.
Рецепт салату «Галявина грибів»
Інгредієнти 11
Картоплю і моркву добре помий і відвари у шкірці до готовності, охолоди, почисть і натри на великій тертці.
Яйця після первинної обробки відвари 10 хв, почисть і натри.
Філе куряче відвари 15-20 хв з додаванням спецій і наріж соломкою.
Порада від SHUBA: перед приготуванням добре злий маринад з печериць.
Глибоку миску застели плівкою, виклади мариновані печериці шапочками донизу, на гриби — кріп дрібно посічений (як основа трави для грибів).
Далі виклади нарізане куряче філе і змасти майонезом.
Виклади моркву натерту, знову майонез. Не забувай спецій!!!
Наступний шар — натертий сир, яйця натерті, майонез. Потім йде картопля!
Накрий плівкою і поклади в холодильник на 2 години. Перед гостями переверни салат на пласку тарілку, шапочки грибів опиняться зверху — утворюється галявина! Смачного!
Порадимо також рецепт салату з печерицями, який оцінить навіть гурман. Гриби для нього злегка обсмажуються, а м’ясний інгредієнт не знадобиться.
