ru
ru
додай рецепт
Салат «Іскра»
Фото: Depositphotos

Салат «Іскра» — рецепт з курятиною і грибами

Автор
Салат «Іскра»
Юлія Потерянко
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
132
ккал
19 г
білки
5 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат «Іскра» для святкового столу пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні та має досить гнучкий рецепт.

Інгредієнти для салату «Іскра»

У рецепті пропонується обсмажити курятину для страви, але ви можете обрати відварну або копчену — все одно вийде чудово.

Так само ви можете легко замінити в рецепті майонез. Ідеально підійдуть сметана або грецький йогурт. Раніше ми розповідали, чим можна замінити майонез у подібних стравах.

Щодо інших інгредієнтів, вони теж легко змінюються, залежно від вашим уподобань. Лісові гриби можна замінити шампіньйонами, а зелену цибулю — ріпчастою. Сир для страви обирайте будь-який напівтвердий. А ще ви можете міняти шари салату місцями. Проте порада: в самий низ краще класти м’ясо або яйце — вони вберуть рідину, і салат краще триматиме форму. До речі, викладати продукти шарами теж не обов’язково. Ви можете все просто перемішати — теж вийде дуже смачно.

Радимо приготувати: Салат «Італія» з курячим філе

Інгредієнти 9

Інгредієнти для салату "Іскра"

Як готувати салат «Іскра»

Якщо використовуєте сушені гриби, попередньо замочіть їх на 4 години у воді, а потім відваріть. Можна також використовувати розморожені. 

Обсмажте курятину

Наріжте два філе невеликими кубиками, складіть у миску і посипте улюбленими спеціями. Наприклад гострим чилі, сумішшю перців, сушеною м’ятою та гранульованим часником. Додайте трошки соєвого соусу і все перемішайте. 

Не чекайте, поки курятина замаринується, одразу відправляйте на пательню смажитись на великому вогні. Щойно вона поміняє колір, зменште вогонь і залиште м’ясо доходити до готовності — на це піде ще хвилин 10. Далі перекладіть все в окрему посудину і залиште охолоджуватись.

Підготуйте решту інгредієнтів

Натріть на великій тертці яйця, додайте трохи чорного перцю та солі й заправте майонезом на свій смак. Гриби (попередньо відварені) наріжте соломкою та обсмажте і теж заправте майонезом. Додайте трошки соусу і до готового м’яса. Покришіть зелену цибулю, мариновані огірки наріжте дрібними кубиками, а сир теж натріть на великій тертці.

Зберіть салат

Збирайте салат, викладаючи інгредієнти шарами у кільцеву форму діаметром 20-22 см. Першим шаром викладіть яйця, далі гриби й обсмажену курятину. Зверху все це посипте рубленою зеленою цибулею. Далі викладіть шар із маринованих огірків. На нього нанесіть сіточку з майонезу і додайте шар тертого сиру. 

Накрийте салат харчовою плівкою і відправте у холодильник на кілька годин. Коли салат добре просякнеться, акуратно зніміть з нього форму, нанесіть ще одну майонезну сіточку, посипте страву сухариками та подавайте на стіл

Ось іще кілька рецептів салатів для вашого новорічного столу

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ганна Сердюк

    Ганна Сердюк

    4 дні тому

    Салат супер, рекомендую всім спробувати! Смачно і насичено!

  • Наталія Кузьменко

    Наталія Кузьменко

    5 днів тому

    Супер ідея! Курка з грибами завжди вражає. Обов'язково спробую!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно