Салат-вінок з гарбузом, фетою та руколою — святковий акцент на столі
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 22 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Гарніри на новорічному столі можуть бути дуже різними, але особливо цікаво вони виглядають, коли мають нестандартну подачу та креативну ідею. Саме тому цього святкового сезону варто звернути увагу на незвичні рішення — наприклад, салат-вінок з гарбузом, фетою та руколою, який одразу створює правильний настрій і виглядає ефектно на столі.
-
Як їсти гарбуз, щоб отримати більше користі
До статті
Чим цікавий цей рецепт салат-вінок з гарбузом, фетою та руколою
Натхнення для новорічного салату ми шукали в соціальних мережах, а сам салат-вінок з гарбузом, фетою та руколою приготували за рецептом з профілю TikTok @laurastevenss. Основу страви складають рукола, запечений гарбуз, сир фета, гранат і фундук, а смак доповнює медова заправка. Такий салат легко стає центральним елементом святкового столу і добре підійде, якщо ти хочеш спробувати щось нове та водночас просте.
Перед приготуванням зверни увагу на такі особливості рецепта:
- гарбуз потрібно запікати заздалегідь і повністю остудити;
- рукола має помірну гірчинку — її врівноважує солодка заправка;
- заправка готується окремо і додається безпосередньо перед подачею;
- салат не потребує додаткової солі, окрім тієї, що в заправці та сирі.
Відео, як приготувати салат-вінок з гарбузом
Рецепт салату-вінка з гарбузом, фетою та руколою
Інгредієнти 15
Почисть гарбуз від шкірки та насіння. Наріж кубиками зі стороною приблизно 2-3 см.
Розігрій духовку до 180 °C. Виклади гарбуз на деко, полий оливковою олією, додай мед, кленовий сироп і дрібку солі. Перемішай і запікай 40 хвилин до м’якості. Остуди.
Виклади руколу кільцем на велику пласку тарілку, залишивши порожній центр, щоб сформувати вінок.
На руколу рівномірно виклади запечений гарбуз, поламану шматочками фету, подрібнений фундук і зерна граната.
Почисть часник і дуже дрібно його наріж. Змішай мед, кленовий сироп, часник, оливкову олію, лимонний сік і сіль до однорідності.
Полий салат заправкою безпосередньо перед подачею. За потреби акуратно розрівняй інгредієнти ложкою.
Якщо тобі сподобався салат-вінок з гарбузом, спробуй також:
Інші рецепти новорічних салатів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
