Йогуртовий боул з персиками — рецепт літнього десерту із замороженими фруктами
- Автор
- Вікторія Ваків
- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 5 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Стиглі персики настільки солодкі самі по собі, що їм майже не потрібні додаткові підсолоджувачі. Саме тому їх часто поєднують із кислуватим грецьким йогуртом. Щоб приготувати цей йогуртовий боул з персиками, знадобляться ще кілька інгредієнтів — лимонна цедра, мед і горіхи. Додай у свій раціон цю корисну страву із грецького йогурту.
Чим цікавий цей рецепт йогуртового боулу з персиками
Йогуртовий боул із персиками — простий літній десерт, у якому вершковий грецький йогурт, соковиті фрукти, трохи меду, горіхи та цитрусова цедра створюють вдале поєднання смаків і текстур. Якщо використати заморожені персики, боул вийде особливо освіжним і нагадуватиме легкий заморожений десерт.
Для найкращого смаку бери стиглі ароматні персики. У сезон підійдуть свіжі плоди, а в іншу пору року можна використовувати заморожені або консервовані (без зайвого сиропу). Замість персиків також добре смакуватимуть нектарини, абрикоси, ягоди чи вишні, а мед можна доповнити дрібкою кориці, меленого імбиру або мускатного горіха.
Грецький йогурт містить більше білка, ніж звичайний, тому робить страву поживнішою. Якщо хочеться зробити боул ще ситнішим, додай жменю волоських горіхів, пекана, мигдалю або насіння. Для безмолочної версії використовуй рослинний йогурт без цукру.
Перед приготуванням зверни увагу на кілька моментів:
- персики потрібно заморозити заздалегідь або використати вже заморожені;
- боул можна приготувати з волоськими горіхами або замінити їх мигдалем чи фундуком;
- додавай мед наприкінці, щоб легше було контролювати солодкість;
- цедру лимона натирай лише із жовтої частини шкірки;
- цей літній десерт подавай одразу після приготування, поки персики залишаються прохолодними.
Відео, як приготувати йогуртовий боул з персиками
Рецепт йогуртового боулу з персиками
Інгредієнти 6
Свіжі персики помий, видали кісточки, наріж шматочками та заморозь щонайменше на 4 години. Перед приготуванням натри заморожені шматочки на великій тертці або подрібни ножем.
Виклади грецький йогурт у глибоку миску або боул та рівномірно розподіли його ложкою.
Розклади зверху натерті персики. Посип цедрою лимона та на бажання додай дрібку кориці.
Подрібни волоські горіхи ножем. Посип ними десерт, після чого полий медом.
На бажання обережно перемішай десерт або залиш як є. Подавай йогуртовий боул з персиками одразу після приготування, поки заморожені фрукти зберігають прохолодну текстуру.
Найкраще готувати боул безпосередньо перед подачею. Якщо потрібно зробити заготовку, зберігайте персики, йогурт і горіхи окремо в холодильнику. Нарізані або запечені персики можна тримати в герметичному контейнері до 3 днів, а змішувати їх з йогуртом і додавати горіхи варто лише перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими.
Якщо тобі сподобався йогуртовий боул з персиками, спробуй також:
- йогуртовий десерт з 4 інгредієнтів для дітей і дорослих
- швидкий йогуртовий пиріг з персиками або абрикосами
- йогуртовий торт з лимоном і маком