- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 19 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Боул з хумусом — це поживна страва, що поєднує кремовий нутовий соус, свіжі овочі та ароматну зелень. Такий корисний боул добре підходить і для швидкого обіду, і для вечері, адже містить достатньо білка та клітковини. Боул також зручний у приготуванні — достатньо кількох кроків, щоб отримати повноцінну тарілку насолоди.
Чим цікавий цей рецепт боулу з хумусом
Боул з хумусом — це збалансована страва з високим умістом білка, в якій гармонійно поєднуються бобові, овочі, зелень та зернові. Завдяки хумусу боул виходить ситним, а овочі додають свіжості й вітамінів.
Основні особливості:
- нут треба замочити заздалегідь на 12 годин (або взяти консервований для швидшого варіанту);
- густину хумусу можна регулювати, додаючи воду від варіння нуту;
- рецепт підходить для вегетаріанців, а якщо не додавати фету, то і для веганів;
- нут — чудове джерело рослинного білка.
Інгредієнти для боулу з хумусом
Інгредієнти 17
Основні
Покрокове приготування
Замочи нут у воді у співвідношенні 1:3 на 12 годин. Потім промий, залий свіжою водою і вари під кришкою на слабкому вогні до м’якості (близько 50 хв). Проціди, але залиш половину рідини.
Переклади відварений нут у блендер, додай тахіні, лимонний сік, подрібнений часник, зіру та сіль.
Перебий суміш до однорідності, додаючи трохи рідини від варіння, якщо потрібно.
Поріж огірки кружальцями, томати чері навпіл, цибулю — кубиком. Подрібни зелень. Оливки залиш цілими або розріж навпіл.
Виклади в глибоку тарілку хумус, збризни оливковою олією та присип паприкою. Додай овочі, зелень, оливки й посип крихтами фети. Подавай із пітою чи лавашем.
Смачного!
Якщо тобі сподобався цей рецепт боулу з хумусом, радимо ще й такі рецепти боулів:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Коментарі