- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 55 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Якщо ви шукаєте більш поживну альтернативу солодощам на перекус — яєчна намазка підійде якомога краще. Яйце, багате на білки, разом із зеленню і скибочками хліба подарують почуття ситості на декілька годин.
Взагалі, цю намазку можна сміливо назвати мультифункціональною, адже крім перекусу вона чудово підійде і на сніданок, як самостійний салат і навіть стане чудовим доповненням святкового столу. Яєчна намазка має дуже неочікуваний смак, адже цибуля шалот, естрагон і петрушка надають закусці гіркуватий присмак і неповторний аромат!
Якщо ви бажаєте зробити намазку ідеальною — використовуйте домашній майонез, оливкову олію першого віджиму і свіжозмелений перець. Саме такі нюанси роблять страву неперевершеною!
ЦЕ КОРИСНО: Без синього жовтка: як правильно варити яйця
Якщо ви хочете використовувати яєчну намазку для швидкого перекусу — просто відваріть яйця заздалегідь, а всі інші кроки робіть безпосередньо перед вживанням.
Інгредієнти 11
Основні
Зваріть яйця круто, приблизно 7-9 хвилин. Занурте в холодну воду.
Подрібніть цибулю шалот, естрагон, цибулю зелену і петрушку. Яйця почистьте і натріть на крупній тертці або крупно наріжте. Додайте до яйця майонез, цибулю шалот і ¾ нарізаної зелені, приправте до смаку сіллю і великою кількістю перцю.
Підсушіть хліб у тостері або обсмажте кілька хвилин до світло-золотистого кольору на сковороді.
Викладіть намазку на тост і зверху посипте зеленню, що залишилася, збризніть лимонним соком і олією. За бажанням присипте чорним перцем.
Ось іще кілька смачних намазок:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
