- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 55 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Найсмачніший вершковий чизкейк з лимоном та малиною стане чудовим десертом для святкової вечері. Він просто ідеальний для літа!
Лимон і малина — таке чудове поєднання смаків! Вони мають яскраві, потужні аромати, але трохи терпкі та кислі. Додайте їх у вершковий чизкейк зі скоринкою з печива, і результат буде божественним.
За нашим рецептом чизкейк з лимоном та малиною має приємну, але не надто щільну консистенцію, насичений нотками ванілі, ягід та лимона і в міру солодкий.
Інгредієнти 10
Для основи
Для крему
Печиво подрібніть у крихту, додайте м’яке вершкове масло, цукор, цедру лимона і перемішайте до однорідної маси. Форму змастіть маслом і рівним шаром викладіть у неї тісто, сформувавши бортики. Розтопіть шоколад і рівномірно розподіліть по основі. Помістіть у холодильник на 20 хвилин.
Сир збийте з цукром, ванільним цукром і соком лимона, додаючи по одному яйця. Збивайте до пишної маси. Готовий крем викладіть на основу і розрівняйте. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 40-50 хвилин до золотистості. Дайте охолонути, потім поставте в холодильник на ніч. Перед подачею прикрасьте ягодами малини.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
40 хв
