![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="25px" width="80px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 1 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Здається, що може бути простіше приготування солоних огірків? Але ми впевнені, що консервацію можна перетворити на мистецтво. Головне — це не боятися експериментів з різними смаками та інгредієнтами. Приготуйте солоні огірки з порічкою та насолоджуйтеся новим смаком!
Один з оригінальних варіантів заготовок — солоні огірки з порічкою. Кислинка ягоди «працює» як натуральний консервант та підсилювач смаку. Окрім того, порічка є багатим джерелом вітаміну С, забезпечуючи 49% денної норми.
Для великих об’ємів (від одно- до трилітрових банок) можете залишити огірки цілими, а для банок 0,5 мл радимо нарізати овочі кружальцями або поздовжніми брусочками.
Радимо смачний рецепт: Швидкі солоні огірочки за добу
Інгредієнти 9
Для солоних огірків з порічкою
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="24px" width="58px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Огірки, зелень і порічку добре помийте. Часник почистьте і подрібніть. Хрін і гілочки кропу грубо наріжте шматочками.
На дно простерилізованої банки покладіть кріп, хрін, часник. Зверху викладіть огірки, порічку, горошини перцю. Насипте сіль, цукор і лимонну кислоту. Залийте огірки кип’ятком і залиште на 20 хвилин.
Потім маринад злийте в каструлю, доведіть до кипіння і знову залийте огірки. Закатайте банку кришкою.
Зберігайте солоні огірки з порічкою в темному місці за кімнатної температури. Приготуйте також гостро-солодкі помідори на зиму за нашим рецептом.