Смачний м’ясний салат «Новорічні свічки»
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 35 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Якщо ви досі не чули про салат «Новорічні свічки», ми виправимо цю ситуацію. Він готується із шинкою, але у складі є й корисна броколі. А прикрашають салат «свічки» із сиру.
Новорічні салати в Україні — це просто окремий «жанр» кулінарії. Вигадливі, цікаво прикрашені, вони комбінують часом непоєднуване. Часто заправлені майонезом, але все частіше ми прагнемо приготувати майонез самі, замінити його легшим йогуртом чи сметаною або зробити більш вишуканий соус.
«Новорічні свічки» — це той зразок новорічного салату, коли шинка й овочі поєднуються дуже вдало.
Родзинка страви — «свічки» із слайсів сиру, що «палахкотять» вогниками, зробленими з червоного болгарського перцю. Такий салат справляє враження на гостей, а особливо на дітей.
Інгредієнти 12
Основні
Шинку, огірки та цибулю наріжте маленькими кубиками.
Змішайте нарізані інгредієнти у глибокій мисці. Посоліть та поперчіть. Додайте майонез та перемішайте.
В окремих каструлях відваріть картоплю та моркву. Натріть овочі на грубій тертці.
Бланшуйте броколі: проваріть 3-4 хвилини в киплячій воді, відразу опустіть у крижану воду. Обсушіть та наріжте її маленькими кубиками.
Відваріть яйця круто (7 хвилин після закипання). Дайте їм охолонути та натріть на дрібній тертці.
На велику тарілку викладіть шар із картоплі. Зверху — шар із шинково-огіркової суміші.
Викладіть шар із моркви та додайте зверху ще частину шинкової суміші.
Новий шар — з яєць та шинки. І останній — із броколі та залишків шинки.
Зробіть у салаті 5 невеликих заглиблень. Згорніть пластини сиру в трубочки. Трубочки вставте в заглиблення (це будуть наші свічки).
Зверху прикрасьте салат зеленню. Боки — зернами гранату.
З болгарського перцю зробіть «вогні» і поставте їх на сирні «свічки». Салат готовий.
Смачного!