Білі гриби у сметанному соусі — гарнір, від якого легко втратити голову
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Ви любитель грибів? Тоді ця страва саме для вас! Рецепт білих грибів у сметанному соусі — дуже простий, а в підсумку виходить повноцінний ароматний гарнір.
Ви можете використовувати більш розповсюджені та бюджетні гриби — печериці чи гливи або ж комбінувати різні види, щоб додати страві родзинку. Білі гриби більш м’ясисті, насичені за смаком і ароматні, тому, якщо є така можливість, обирайте саме їх.
Білі гриби у сметанному соусі ідеально підходять для пасти, стейків, картопляного пюре, омлету або просто як соус для вмочування хрусткого багета. Після того, як ви спробуєте гриби у сметані, ви можете скуштувати й інші соуси, такі як баклажанове песто або грецьке дзадзикі.
Інгредієнти 7
Основні
Білі гриби переберіть, очистьте і помийте. Великі гриби поріжте на шматочки. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 15 хвилин. Потім гриби відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
Цибулю та моркву очистьте, помийте і наріжте кубиками. У сковороді нагрійте олію, покладіть цибулю з морквою, обсмажте кілька хвилин до напівготовності. Додайте гриби і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Посоліть, поперчіть, влийте сметану і перемішайте. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.