- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 50 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Бажаєте, щоб
новорічний стіл був оригінальним? Приготуйте відомий салат «Мімоза» з соковитим
та ніжним доповненням — грушею. Цей особливий фрукт чудово відтінить смак
сьомги або лосося, що є смачною та вишуканою основою салату за цим рецептом.
Звісно, цей рецепт відомого салату відрізняється від класичної версії. Але експерименти це так цікаво, і коли ж іще пробувати щось нове як не на Новий рік? «Мімоза» з грушею дуже пасує до білих сухих або ігристих вин.
Дізнайтеся: Яке вино пасує до салату "Олів'є"
Порада від SHUBA: використовуйте для приготування відварне філе сьомги, форелі, або лосося. У салаті відмінно смакує і консервований лосось або нерка.
Інгредієнти 6
Основні
Відваріть яйця круто.
Відваріть рибне філе у підсоленій воді з додаванням лаврового листа та 2-3 шт. перцю горошком.
В окремі миски натріть сир, грушу без шкірки. Відокремте в готових яйцях білки від жовтків. Розімніть готове рибне філе або консервовану рибу виделкою.
Підготуйте плоску тарілку або салатницю.
Викладіть салат шарами:
терті білки 2-х яєць;
тертий сир;
половина рибного філе або половина консервованої риби;
шар майонезу;
терта груша;
терті жовтки 4 яєць;
тертий сир;
залишок риби;
шар майонезу;
терті білки 2-х яєць.
Зробіть салату «капелюшок» із жовтків, використавши їх кількість за своїм смаком.
Перед тим, як подати салат, потримайте його у холодильнику близько години.
Дізнайтеся як росіяни вкрали салат "Мімоза": справжня історія страви та оригінальний рецепт.
Більше рецептів святкових салатів
Кращі рецепти категорії
Ольга Чубукова
15 хв
Салат «Цезар» з креветками — чудова ідея на вечерю
ann_. food
10 хв
