Ситний ранок: омлет з квасолею та зеленню
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 67 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Чудовий рецепт вегетаріанського сніданку від шефа й фудблогера Едуарда Насирова.
Сніданок виходить дуже бюджетним, а завдяки великий кількості білка, що міститься в яйцях і квасолі, страва виходить дуже ситною та поживною.
Якщо вам сподобався ця страва від Едуарда Насирова, радимо також приготувати за його рецептом пухкий голландський млинець з нектаринами на сніданок. Якщо ви фанат омлетів, у цій добірці можна подивитися інші смачні рецепти цієї страви.
Інгредієнти 14
Основні
Цибулю та часник почистити, дрібно нашаткувати. Чилі позбавити кісточок і теж дрібно нарізати. Помідор опустити в окріп на 1 хвилину, зняти шкірку та порізати маленькими кубиками.
Половину нарізаної цибулі та часника підсмажити на 1 ст. л. олії разом із чилі, потім додати томати та квасолю, сіль, перець до смаку та за бажанням присипати сухими духмяними травами. Готувати 3-4 хвилини на невеликому вогні, постійно помішуючи.
На іншій пательні в суміші вершкового масла та олії обсмажити другу половину цибулі з часником.
У мисці збити яйця із молоком. Додати сіль і перець, прянощі та дрібно рубану зелень і тертий сир. Все добре перемішати та вилити суміш поверх цибулі. Готувати омлет на середньому вогні під кришкою по 3 хвилини з кожного боку.
Після того, як ви перевернули омлет, викладіть на половину млинця начинку, накрийте другою половиною омлету, сформувавши коверт, і подавайте на стіл, присипавши зеленню. За бажанням можна додати маринований перчик халапеньо.