Печінкові оладки — смачна і проста закуска
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 20 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Як можна смачно приготувати печінку? Її можна тушкувати зі сметаною або зібрати у закусковий торт, а можна зробити неймовірно смачні печінкові оладки.
Цей простий рецепт печінкових оладок підійде і для свята, і для звичайного дня. Для страви ви можете використовувати яловичу, свинячу чи курячу печінку. Наша порада — обрати курячу печінку, адже вона зробить оладки м’якшими. До речі, ви також можете приготувати курячу печінку з яблуками — це смачно і вишукано.
Приготуйте також: Цибуля фарширована курячою печінкою
Інгредієнти 9
Основні
Печінку помийте, видаліть плівки та поріжте шматочками. Цибулю почистіть і розріжте на 4 частини, моркву почистіть, помийте і наріжте кружечками.
Печінку, цибулю і моркву пропустіть через м’ясорубку. Додайте яйце, 2 ст. л. сметани, борошно, сіль, перець і добре перемішайте. Залиште на 5 хвилин.
Розігрійте сковороду з олією і викладайте масу на сковороду за допомогою столової ложки. Смажте на середньому вогні з двох сторін до рум’яності.
Печінкові оладки подавайте гарячими зі сметаною.
Якщо ж ви готові до складніших рецептів — приготуйте пиріг кіш із печінкою та грибами.