Для здорового обіду: суп-пюре з цукіні та петрушкою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 7 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Сьогодні пропонуємо приготувати і з’їсти суп-пюре з цукіні і петрушкою. Це гарний спосіб заохотити дітей з’їсти овочі — зазвичай малечі подобається гладка текстура і яскравий колір страви.
Якщо ви хочете отримати ще більш шовковисту і кремову текстуру, то можете додати вершки або вершковий сир. Ми вирішили, що для теплої пори цей полегшений варіант супу-пюре з цукіні і петрушкою буде як ніколи актуальний.
Приготуйте також: Смачний суп-пюре зі шпинату
Цукіні можна знайти у магазині цілий рік, але це літній овоч. Цукіні в основному складається з води, але містить також клітковину, невелику кількість фолієвої кислоти, вітаміни С і групи В.
І який суп-пюре без смачного доповнення! Дивіться, як приготувати гостренькі часникові грінки.
Інгредієнти 8
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й пельмені з куркою з набором зі знижкою
Цукіні помийте і наріжте кубиками. Моркву помийте, очистьте і наріжте кружальцями. Часник очистьте і подрібніть. Петрушку помийте і дрібно посічіть.
У сотейнику нагрійте олію і злегка обсмажте часник до золотистого кольору. Додайте цукіні, моркву, петрушку і смажте, помішуючи, кілька хвилин.
Обсмажені інгредієнти залийте гарячою водою, посоліть, поперчіть і варіть 30 хвилин. Потім подрібніть суп занурювальним блендером. Подавайте теплим!
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!