Готуємо з залишків вечері: пиріг зі спагеті і трьома сирами
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:15
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 30 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Хрумка скоринка з серединою, що тане — ось що чекає тих, хто приготує цей пиріг зі спагеті і трьома сирами. Він відмінно підходить як альтернатива до пирогів вихідного дня.
Якщо у вас після вчорашньої вечері залишилися спагеті, то ми вже знаємо, що треба робити. Пиріг зі спагеті та трьома сирами — це швидка і практична страва, яку буквально можна приготувати з того, що є в холодильнику. Але ж зважайте, що ви можете взяти будь-який твердий сир, який добре плавиться.
Його можна готувати заздалегідь, якщо на вас попереду чекає важкий день і зранку немає часу на кулінарію, або ви очікуєте гостей на обід чи вечерю. Пиріг зі спагеті та трьома сирами можна вживати не тільки вдома, а й брати з собою на роботу або пікнік.
Не турбуйтеся, якщо у вас немає всіх інгредієнтів, — замість спагеті можна взяти будь-яку іншу пасту, а пармезан, чеддер і моцарелу замінити на більш доступні та бюджетні варіанти.
Не пропустіть 5 найкращих рецептів пасти від Марко Черветті, з якими впорається будь-хто.
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть вершковим маслом глибоку роз’ємну форму діаметром 20 см і застеліть пергаментним папером. Щільно оберніть дно форми кількома листами фольги, щоб запобігти протіканню.
Відваріть спагеті в киплячій підсоленій воді, злийте воду, поки вони не стали м’якими. Промийте під холодною водою, доки спагеті не охолоне.
Помийте і подрібніть зелену цибулю, почистіть часник і пропустіть через прес.
Обсмажте зелену цибулю у вершковому маслі до м’якості, потім додайте часник і готуйте ще 2 хвилини. Охолодіть.
Натріть на дрібну тертку сири. Збийте разом яйця, вершки та молоко у великій мисці. Додайте 1/2 пармезану та решту сирів і добре перемішайте з великою кількістю приправ. Покладіть спагеті та зелену цибулю і перемішайте.
Масу викладіть у форму і розрівняйте, потім посипте пармезаном, що залишився. Покладіть на деко і запікайте 30-35 хвилин, до золотистого кольору. Остудіть у формі протягом 20 хвилин, нещільно накривши фольгою, перш ніж виймати. Пиріг зі спагеті наріжте шматочками та подавайте.