Манти з картоплею та цибулею на вечерю
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 2
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 53 г
- жири
- 160 г
- вуглеводи
Якщо ви хочете здивувати гостей — приготуйте манти з картоплею та цибулею. Проста, але смачна начинка наситить і смакуватиме навіть найзатятішим гурманам.
Манти — це традиційна страва Центральної Азії, Туреччини, Монголії, Кореї, Татарстану, Криму. Переважно її готують із дрібно нарізаного м’яса, але начинки можуть бути найрізноманітнішими: від картоплі до гарбуза. Слово «манти» прийшло до нас із тюркської мови й походить, імовірно, від китайського «маньтоу» («начинена голова»).
Якою б давньою не була історія страви, усі манти смачні та соковиті. Приготуйте для них тісто за рецептом SHUBA.
Інгредієнти 9
Основні
Для тіста
У мисці змішайте яйце із сіллю і додайте воду. Отриману рідину влийте в борошно і вимішайте тісто. Готове тісто накрийте мискою і залиште відпочити на 30 хвилин.
Поки приготуйте начинку. Дрібно наріжте 700 грамів цибулі. Почистьте і наріжте кубиками зі сторонами по 4 мм картоплю. Перемішайте із цибулею.
Додайте сіль і мелений перець, перемішайте.
Підготуйте пароварку чи мантоварку. Яруси змастіть олією. Налийте воду в основу та поставте на вогонь або увімкніть у мережу та доведіть до кипіння, доки ліпите манти.
Приготуйте манти. Розкачайте тісто завтовшки не більше 1 мм і наріжте на квадрати зі стороною 10 сантиметрів.
На середину кожного квадрата покладіть начинку, зверху невеликий шматочок вершкового масла (1/2 ч. л.)
З’єднайте всі куточки конвертиком, потім з’єднайте 4 кути, що виходять, попарно.
Складіть манти в мантоварку чи пароварку ярус за ярусом.
Накрийте кришкою та готуйте приблизно 40 хвилин. Готові манти викладіть на блюдо та подавайте до столу з овочевими салатами. Приправте вершковим маслом та кетчупом. Смачного!