- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 1 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Кабачки — корисний і універсальний продукт, який можна приготувати різними способами. Пропонуємо сьогодні зробити пряні кабачки на зиму.
Просто уявіть кабачки, приготовані у маринаді з меду, оцту, гвоздики і кориці! Це оригінальна заготовка на зиму, яка не потребує надзусиль, але точно всім сподобається.
Пряні кабачки на зиму готуються за короткий час і ціняться тими, хто любить гострі смаки і хоче поласувати простим, але смачним овочевим гарніром. Ви також можете їсти кабачки разом з ніжною лимонною пастою або грінками.
Інгредієнти 9
Основні
Для маринаду
Банки помийте, поставте в холодну духовку, потім включіть на 180°C і стерилізуйте 10 хвилин після того, як нагріється духовка.
Кабачки помийте і наріжте брусочками, часник очистіть і поріжте пластинками. На дно банок покладіть часник, зверху — шматочки кабачків.
Для маринаду налийте воду у каструлю, додайте мед, корицю, сіль, перець, гвоздику і, помішуючи, доведіть до кипіння. Влийте оцет і перемішайте.
Гарячим маринадом залийте кабачки і накрийте прокип’яченими кришками. У великій каструлі нагрійте воду десь до 50-70°C, поставте в неї банки з кабачками і стерилізуйте однолітрові банки 10 хвилин. Потім герметично закатайте кришками, переверніть і закутайте до повного остигання.
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
2 год
