- 4
- порції
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 20 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Гарбуз — безперечний король осені, а запечений паштет представляє його в кращому вигляді. Серед страв, які найбільше зігрівають, він виділяється своїм ніжним і водночас пряним смаком.
Запечений гарбузовий паштет підходить і як закуска, і як повноцінна страва. А ще він стане гарною ідеєю для Гелловіну, треба тільки увімкнути фантазію для «страшного» декорування.
Приготування запеченого гарбузового паштету просте і не становить жодних труднощів. Вам треба запекти гарбуз, а поки він підрум’янюється у духовці, підсмажити бекон з цибулею. Потім все об’єднати, додати кілька інгредієнтів і збити у блендері до бархатистої та ароматної консистенції. А далі все за вас зробить духовка!
Не зупиняйтесь на цьому! Якщо у вас залишився гарбуз, приготуйте гарбузовий крем-суп з копченою паприкою або гарбузове печиво з корицею.
Інгредієнти 9
Основні
Гарбуз очистіть від шкірки і насіння та наріжте кубиками. Форму застеліть пергаментом і викладіть у неї шматочки гарбуза, посоліть і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Потім дайте охолонути.
Цибулю очистіть і подрібніть. Бекон наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з олією і спасеруйте цибулю до м’якості. Додайте кубики бекону і смажте, помішуючи, 5-7 хвилин.
З’єднайте шматочки гарбуза, цибулю з беконом, яйця, паприку, мускатний горіх і збийте блендером до однорідності.
Викладіть у підготовлену форму, накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C. Зніміть фольгу і печіть ще 10 хвилин. Дайте охолонути у формі, потім виймайте і подавайте до столу.
