Популярні супи осені
Навіть якщо сильно постаратися, ми не знайдемо жодної кухні світу, в якій не було б супів. Є такі, що стали візитівкою своєї батьківщини й відомі у всьому світі .
А коли на вулиці прохолодно, то настає час ароматних зігрівальних перших страв . Рецепти, які пропонуємо нижче, можна видозмінювати до свого смаку.
Фото: Depositphotos
Грибні супи : палітра смаків, кольорів і ароматів осіннього сезону. Ідеально поєднуються із сухариками, зеленню та пісним м’ясом.
Супи з горохом . Зазвичай для страви беруть копчені або свіжі свинячі реберця. Але це може бути і яловичина, і курка. Бувають рецепти з ковбасками або навіть сосисками.
Супи з галушками — традиційна українська страва. Шматочки вареного тіста роблять суп ситним і дуже симпатичним.
Рецепти осінніх супів
Фото: Depositphotos
Суп з лисичками — вишукана осіння страва на обід
Суп з лисичками — перша страва з ніжним грибним ароматом. Спочатку обсмажимо гриби з цибулею і морквою, потім додамо в каструлю з картоплею. Усе просто, а смак незрівнянний!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Суп «Чизбургер» — обід в американському стилі
Суп «Чизбургер» можна віднести до фьюжн-страв, адже компоненти чизбургера — яловичий фарш, бекон і сир — перетворюються на суп. А ось від першої страви у ньому цибуля, селера та картопля.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гарбузово-кабачковий суп — смачна і корисна овочева страва
З головного овочу осені можна приготувати безліч гарбузових страв. Пропонуємо поєднати його з кабачками для створення дуже смачного гарбузово-кабачкового супу. Він відрізняється оксамитовою текстурою, легкістю і безумовно є корисним.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Крем-суп із цвітної капусти — дуже простий рецепт
Цей суперпростий крем-суп із цвітної капусти готується лише з п’яти інгредієнтів, не рахуючи води. Тільки масло, оливкова олія, трохи зеленої цибулі та сіль. Смак буде дуже ніжним і кремовим. Чудовий легкий обід або вечеря.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Іспанський квасолевий суп потахе — рецепт без м’яса
В Іспанії потахе вважається пісним квасолевим супом. Завдяки квасолі він виходить наваристим і ситним, тому ви не встанете з-за столу голодними. До того ж його подають з тортильєю, тому ви точно-точно наїстеся. Рецептом і секретами, як приготувати іспанський квасолевий суп потахе, ділиться ресторан EscoBar.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Давня українська страва кандьор — суп і каша 2 в 1
Основний інгредієнт кандьору — пшоно, тому для багатьох він схожий на наш куліш. Завдяки достатньо великій кількості крупи суп є чимось середнім між першою і другою стравою, що робить його вкрай ситним.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати суп бунешлуп — національну страву Люксембургу
У Люксембурзі суп з картоплею, стручковою квасолею і беконом називається бунешлуп, і він є національною гордістю країни. Його люблять і готують незалежно від сезону також у сусідніх Бельгії та Німеччині. Супи зі стручковою квасолею в цих країнах у фаворі. Розповідаємо, як приготувати суп бунешлуп.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати популярний німецький сирний суп
Популярний німецький сирний суп з пореєм і свинячим фаршем — це густа й пікантна перша страва, яка добре насичує. Крім сиру знадобиться овочевий бульйон, плавлений сир та трохи спецій.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як приготувати смачний картопляний суп: три секрети та прості рецепти
В Ірландії до нього обов’язково додадуть цибулю-порей, в Іспанії — мелену паприку і копчене м’ясо або ковбасу. Перші страви, де головний інгредієнт картопля, є чи не в усіх кухнях світу. Ми зібрали найкращі рецепти з різних країн, щоб приготувати найсмачніший картопляний суп.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Ситний суп з курячими фрикадельками — рецепт страви-фаворита
Супи з маленькими м’ясними кульками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні спеції, а й трохи соку лимона. Упевнені, що цей експеримент ви оціните гідно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гороховий суп з курятиною — поживна страва для обіду в холодну пору року
Гороховий суп — проста у приготуванні, смачна та поживна перша страва. Готується з доступних інгредієнтів, швидко й легко. Впорається навіть новачок!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Затишний гороховий крем-суп — рецепт бюджетного обіду
Такі супи ніколи не втратять актуальності, а надто у холодну пору року. Вони просто й швидко готуються. Цей рецепт не передбачає м’яса, але на бажання готуйте його на курячому бульйоні.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Курячий суп з галушками — готуємо український обід
Поживний курячий суп з галушками — справжній порятунок у холодну пору року, коли їжа має бути не тільки смачною, а й ситною. Насичений м’ясний бульйон з овочами та шматочками курки разом з акуратними галушками змусить вас з нетерпінням чекати обід.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Курячий суп із сирними галушками — страва, яка «зцілює» після свят
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий суп з галушками, який подарує спокій вашому шлунку?
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Грибна юшка з картопляними галушками
Грибна юшка — страва, що не набридає, а якщо до неї додати галушки, вийде не тільки мегасмачно, але й дуже поживно.
Переглянути рецепт
І ще декілька добірок прекрасних супів , які можна готувати не тільки восени, а й цілий рік:
