- 5
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 49 г
- жири
- 109 г
- вуглеводи
Знайомся з одним зі швидких рецептів випічки з яблуками. Тісто замішується дуже просто. Пропонуємо зробити це на цільнозерновому борошні, але можна і на пшеничному. Візьми трохи цедри лимона, вона надасть пляцку з яблуками цікавий смаковий відтінок.
Про галицький пляцок із яблуками
Це насичений пиріг з яблуками на розпушувачі. Дослідниця галицької кухні та наш експерт Маріанна Душар ділиться галицьким рецептом. Для нього нарізані яблука викладають зверху тіста.
Вийде ніжний бісквітний пиріг із яблуками, оскільки в тісто додамо трохи сметани.
Зверни увагу, що в рецепті переважає цільнозернове борошно і знадобиться трохи пшеничного. Ти можеш взяти просто пшеничне. Пропорція тіста на велику прямокутну форму 30×25. Якщо форма менша, скороти кількість інгредієнтів навпіл.
Соковита класика до чаю: італійський яблучний пиріг
Як спекти пляцок з яблуками за галицьким рецептом
Інгредієнти 13
Борошно просій з розпушувачем.
У глибокому посуді розітри масло і цукор до піни, найкраще це робити міксером.
Додай яйця і сметану, цедру, сіль і ванільний цукор. Добре збий до однорідності.
Додай по ложці борошно з розпушувачем. Заміси тісто ложкою.
Увага: якщо тісто занадто рідке, додай додаткову 1 ст. л. борошна.
Духовку розігрій до 170°С. Форму 30×25 змасти маслом.
Яблука наріж тонкими скибочками.
Тісто вилий форму, густо виклади яблука. Випікай 60-65 хвилин.
Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою.
Готовий пляцок прикрась цукровою пудрою і корицею.
Якщо любиш додавати у випічку яблука, то й ці рецепти тобі сподобаються. Ми пробували, це смачно: