Швидше, ніж омлет: оладки з топінамбура, картоплі та кабачків
- Автор
- Пончіта Весельська
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 4 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Легкий, швидкий, поживний та незвичний сніданок зарядить енергією на весь день. Оладки з топінамбура, картоплі та кабачків готуються швидше, ніж омлет або млинці, а тому зекономлять купу вранішнього часу.
Топінамбур, який ще називають земляною грушею — універсальна рослина з декоративними, кулінарними та лікувальними властивостями. Ця бульба чудово поєднується з іншою «земляною подругою» — картоплею, а також із овочами, наприклад, кабачком та цибулею.
Приготуйте також: Бюджетні та смачні оладки з овочами
З такого набору овочів можна приготувати смачні та поживні оладки на сніданок без зайвих зусиль. Багато часу теж не знадобиться, тому не гайте часу, а пригостіть сім’ю та самі пригостіться.
Інгредієнти 11
Основні
Топінамбур вимийте та почистіть. Картоплю та цибулю почистіть та помийте, кабачок, якщо ще молоденький, можна не чистити, а тільки помити та зрізати кінчики.
Овочі натріть на середній тертці. Вичавіть часник через часникодавку та дрібно нарізану зелень.
Додайте яйця та перемішайте. Посоліть і поперчіть до свого смаку.
Тепер покладіть борошно, але регулюйте по консистенції тіста. Все перемішайте.
Розігрійте в сковороді олію. Столовою ложкою викладайте тісто, формуючи оладки. Смажте з кожного боку по 2-3 хвилини.
Викладайте на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб вбирав зайвий жир. Смачного!
А наступного разу приготуйте оладки з авокадо — дивовижна страва!
Більше страв із топінамбуром
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
