Дріжджовий пиріг із шинкою і картоплею
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:40
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 43 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
Настав час трохи попрацювати і приготувати пиріг не з магазинного листкового тіста, а з домашнього, дріжджового. Ми готові надихнути вас цим чудовим рецептом дріжджового пирога із шинкою й картоплею.
Інгредієнтів небагато, і вони прості: продукти для тіста, картопля, шинка, сир, сметана і зелена цибуля.
Дріжджовий пиріг з шинкою і картоплею ідеально підходить для вечері в колі сім’ї чи друзів. Вони будуть приємно здивовані, коли ви винесете до столу цю ароматну, із золотистою скоринкою, випічку.
Не проґавте 5 рецептів пирогів на всі випадки життя!
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
У теплому молоці розведіть дріжджі з цукром і залиште опару на 30 хвилин. У миску просійте борошно, додайте 1 яйце й білок другого яйця, сіль, опару, олію й замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником і дайте йому підійти протягом 40-50 хвилин.
Поки тісто підходить, зробіть начинку. Картоплю помийте і варіть протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, почистьте й наріжте невеликими шматочками. Шинку наріжте кубиками, сир натріть на грубій тертці. Змішайте шматочки картоплі, шинку, сир, нарізану цибулю, сіль, перець і сметану.
Готове тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте їх по розміру форми для випікання. Змастіть форму олією, покладіть один пласт тіста, на нього викладіть начинку. Накрийте другим пластом тіста, краї защипайте. Змастіть верх збитим жовтком. Поколіть тісто виделкою по всій поверхні.
Помістіть виріб у духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 1 годину до утворення золотистої скоринки.