Курка запечена з топінамбуром: чудова вечеря для всіх
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 33 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Смачна універсальна курка — це вихід майже з будь-якого становища, особливо коли потрібно дуже швидко нагодувати родину.
Якщо у вас вдома у коморі є така чудова рослина, як топінамбур — ви можете приготувати відмінну страву, яка буде не тільки смачною, а й корисною.
SHUBA радить готувати топінамбур і готувати його смачно! До вашої уваги рецепт ризото з топінамбуром — це корисно, швидко і смачно не менше, ніж топінмабур із куркою!
Інгредієнти 13
Основні
Очистіть топінамбур і розріжте уздовж та на четвертинки.
Помийте і обсушіть курячі гомілки.
Очистіть і наріжте часник.
Розріжте навпіл лимон. Наріжте кожну половинку на скибки.
Закип’ятіть воду у середній каструлі. Помістіть в окріп топінамбур, додайте лимонний сік. Готуйте після закипання рідини 10 хвилин. Часточки рослини повинні бути ніжними, але не дуже м’якими.
Перемістіть готовий топінамбур у таріль і дайте йому охолонути.
У великій мисці з’єднайте варені топінамбур, курячі гомілки, цибулю, часник, естрагон, чебрець, скибочки лимона, шафран, сіль, горошини перцю, олію та воду.
Перемішайте, поки всі інгредієнти рівномірно не покриються маринадом.
Накрийте кришкою і залиште маринуватися принаймні на 2-3 години.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Викладіть курку в глибоку форму. Запікайте 30 хвилин.
Потім накрийте кришкою або фольгою і готуйте ще 15 хвилин.
Подавайте курку з абсолютним чемпіоном серед гарнірів — запеченою картоплею італійською!
Смачного!