- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 15 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Здивуйте рідних і подайте замість звичайних круто зварених яєць яйця під соусом карі. Вогонь в усіх сенсах!
Яєчне карі, або анда карі — це одна з найвідоміших страв Індії, але в Малайзії є своя версія. Вона теж має інтенсивний смак завдяки рясному використанню спецій і досить гострий, тому людям з тендітним шлунком краще поберегтись!
Ви можете змінювати рецепт на свій розсуд, додаючи, наприклад, картоплю, гриби або інші нарізані кубиками овочі, які потрібно обсмажити на сковороді, а потім із соусом. Ви можете доповнити яйця під соусом карі вареним або приготованим на пару рисом басматі або індійським хлібом нааном.
Інгредієнти 7
Основні
Яйця покладіть у холодну воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім охолодіть, очистіть і розріжте навпіл. Викладіть половинки яєць на тарілку.
Для соусу цибулю і часник очистіть. Перці помийте, видаліть серцевини. Покладіть підготовлені інгредієнти в чашу блендера, додайте половину олії, сіль і подрібніть до однорідності.
Цю масу тушкуйте на розігрітій олії 8 хвилин на маленькому вогні. Полийте цим соусом половинки яєць і подавайте до столу.
