- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 53 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Буряк із соусом з бурякового бадилля — швидка й проста овочева закуска з оригінальним смаком. Солодка нота буряку пом’якшується соусом з ботви, часнику, олії й гарбузового насіння.
Буряк із соусом з бурякового бадилля дозволяє бюджетно насититися вітаміном С. А якщо додати до страви кілька підсмажених скибочок мультизернового хліба або прикрасити її горіхами, то ви отримаєте ще кориснішу й поживнішу закуску.
Раніше ми розповідали, як правильно готувати буряк.
Інгредієнти 7
Основні
Помийте два середні буряки з бадиллям, бадилля відріжте й обсушіть. Буряки зваріть до готовності близько 50 хвилин. Потім охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
Для соусу часник очистіть, бадилля грубо наріжте. Покладіть усе в чашу блендера, додайте гарбузове насіння, олію й подрібніть до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Кубики буряка покладіть у салатник, полийте приготовленим соусом і посипте гарбузовим насінням.
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
