Для вишуканого чаювання: шоколадно-кавове парфе
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 18 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Парфе — традиційна холодна закуска з французької кухні. Це легке суфле на основі овочевого або м’ясного пюре. А от в американській кухні парфе — це смачний заморожений багатошаровий десерт, який готують зі збитих вершків, яєць, джемів, фруктів, морозива, шоколаду, кави тощо.
Пити каву з морозивом нецікаво, та й взимку якось холодно. А от пригостити гостей вишуканим легким десертом — зовсім інша справа.
Прикрасьте десерт тертим шоколадом, меленою корицею чи горіхами та й усім, що подобається вам і вашим друзям.
Інгредієнти 5
Основні
Зваріть еспресо. Дайте каві охолонути. У мисці змішайте до однорідності трохи розм’якшене морозиво і розчинну каву. Розкладіть трохи цієї маси у 6 келихів для парфе.
У кожний келих влийте по 1 чайній ложці холодного еспресо. Потім знову покладіть шар морозива, а зверху — знову каву. Повторіть шари так, щоб останнім шаром було морозиво.
Накрийте харчовою плівкою і поставте в морозилку до повного застигання. Потім дістаньте і перед подачею прикрасьте збитими вершками. Зверху посипте меленою корицею.