Макарони із сиром та халапеньо: додайте пікантності
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 52 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Наповнені свіжим халапеньо, шматочками хрусткого бекону, з домашнім соусом, ці макарони стають надзвичайно кремовими завдяки додаванню вершкового сиру.
Для багатьох макарони із сиром — це комфортна їжа. Тому зробіть цю страву дуже сирною. Вам допоможе домашній соус, який готується надзвичайно швидко та легко.
Найкраща частина цієї страви — це, звичайно, халапеньо. SHUBA — велика шанувальниця маленьких спецій. Але якщо у вашій родині не надто полюбляють гострі страви, просто видаліть все насіння з халапеньо та використайте менше перцю, ніж зазначено в рецепті.
До речі, ми підготували для вас 7 рецептів комфортних страв на тиждень від українських кулінарок.
Інгредієнти 10
Основні
У каструлю середнього розміру покладіть макарони та налийте воду, варіть відповідно до інструкцій на макаронах. Зніміть з вогню, коли локшина стане аль денте. Злийте і відкладіть.
У великій каструлі розтопіть масло. Додайте нарізаний кубиками халапеньо і смажте приблизно хвилину. Додайте борошно та перемішайте. Вийде густа паста. Готуйте приблизно 2-3 хвилини, поки борошняна суміш не почне злегка підрум’янюватися.
Влийте молоко й жирні вершки. Перемішайте та варіть приблизно 3 хвилини до загустіння. Додайте вершковий сир і перемішуйте, поки вершковий сир не розчиниться і суміш не стане однорідною. Додайте нарізаний кубиками твердий сир. Помішуйте, поки сир розплавиться.
Додайте приправи і перемішайте. Готуйте соус, поки він не стане кремоподібним і однорідним і весь сир не розплавиться. Висипте макарони в сирний соус. Перемішайте. Додайте нарізаний кубиками бекон.
Висипте половину макаронів у форму для запікання на 2 літри. Викладіть твердий сир, що залишився. Потім зверху покладіть решту макаронів. Випікайте без кришки близько 15 хвилин. Подавайте страву теплою.