- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 19 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Крученики по-житомирськи з солоними огірками — це швидка, свіжа і типово зимова м’ясна страва.
Ці крученики з телятини з начинкою — проста у приготуванні страва з оригінальним і смачним результатом. У цьому рецепті хрусткі огірочки дуже добре поєднуються з м’якістю м’яса. Нарешті, соус на основі гірчиці надає страві аромат, що підсилює кінцевий смак.
Щоб приготувати особливу вечерю і вразити гостей, радимо також доповнити крученики по-житомирськи картопляним пюре.
Якщо ви хочете приготувати ці крученики за нашим простим рецептом, радимо зробити покупки в «Сільпо» — з 2 по 8 лютого в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 11% на мариновані огірки ТМ «Верес» (банка 500 г).
Інгредієнти 11
Основні
М’ясо помийте і обсушіть. Наріжте скибочками і відбийте. Посоліть і поперчіть.
Сметану і гірчицю змішайте та змастіть цим соусом шматочки м’яса.
Огірки і цибулю дрібно наріжте та викладіть по ложці на кожний шматочок телятини. Згорніть рулетиками і заколіть зубочистками.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рулетики до рум’яності з усіх сторін. Складіть їх у сотейник.
На ту ж саму сковороду, де смажилось м’ясо, налийте склянку води, додайте томатну пасту, борошно, посоліть, добре перемішайте і доведіть до кипіння. Залийте цим соусом крученики і тушкуйте на маленькому вогні пів години.
Перед подачею до столу видаліть зубочистки.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв