Цікавий дует: картопляні зрази з оселедцем
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 24 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Картопляні зрази з оселедцем — цікава страва із сильним смаком. Якщо ви вирішите включити її у своє меню, добре відкалібруйте інші страви й підберіть делікатних компаньйонів.
Оселедець — це бюджетна і доступна риба, яка є звичною для української кухні. З оселедцем навіть роблять вареники, які мають назву креплики.
Пікантний і димний смак риби добре поєднується з солодкуватим смаком картоплі й стає не таким насиченим. Спробуйте картопляні зрази з оселедцем і поділіться враженнями у коментарях!
Інгредієнти 10
Основні
Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Потім воду злийте і пюруйте картоплю. Додайте масло, яйце, борошно і перемішайте до однорідної маси.
Цибулю очистіть і подрібніть, Обсмажте на 20 мл олії до рум’яності. Філе оселедця дрібно наріжте. Змішайте цибулю й оселедець.
З картопляної маси сформуйте коржики діаметром 5-6 см. На середину кожного покладіть по ложці фаршу, краї з’єднайте і защипайте.
Розігрійте сковороду з олією й обсмажте пиріжки з двох сторін, по 4 хвилини з кожної. Подавайте зі сметаною.