Пісний суп із сочевицею для легкої вечері
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 1 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Проста та легка вечеря — різні супи з осінніми овочами. Ароматний, смачний і пісний суп із сочевицею сподобається всій родині. Нам потрібні морква, картопля, свіжа зелень і ваші улюблені спеції.
Інгредієнти для пісного супу
Це одна з найсмачніших перших страв без м’яса. Ви можете використовувати червону або зелену сочевицю або навіть горохову крупу — буде смачно! Перед варінням сочевицю треба замочити на 25-30 хвилин. Ця крупа вариться порівняно швидко, але за цей час ви підготуєте картоплю, моркву та цибулю.
Суп варимо на воді, а якщо є овочевий бульйон — прекрасно.
Додаткової пікантності й «теплоти» супу надасть використання меленого перцю (радимо крім чорного додати й червоний). Зелень також можна обрати на ваш смак — використовуйте сушену або додайте свіжу петрушку, кріп чи чебрець.
Звісно, кількість овочів може змінюватися на ваш смак, але обов’язково додайте моркву. Що більше її буде, то краще. Морква, капуста і буряк стоять на захисті нашого імунітету.
Сезонна смакота: гарбузовий суп із сочевицею
Інгредієнти 9
Основні
Легкий і корисний обід: суп із сочевицею та грибами
Як приготувати суп із сочевицею без м’яса
Промийте сочевицю доти, поки вода не стане прозорою. Замочіть на пів години, а тоді знову промийте.
Покладіть сочевицю в каструлю та варіть 20 хвилин.
Картоплю наріжте невеликими кубиками, моркву натріть крупно, а цибулю подрібніть.
Додайте овочі в каструлю із сочевицею та готуйте ще приблизно 20 хвилин.
За 5 хвилин до завершення процесу додайте спеції та зелень. Вимкніть вогонь та залиште під накритою кришкою на 10 хвилин.
Смачного!
Любите готувати із сочевицею та обожнюєте ці корисні бобові? Тоді ці страви ви оціните: