- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 21 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Омлет із гарбузом можна подавати не тільки як сніданок, а і як вечерю, перекус чи закуску.
Завдяки додаванню гарбуза класичний омлет набуває приємного солодкуватого смаку. Трохи тертого сиру і петрушки приглушують його, тому ви отримаєте чудовий смаковий баланс.
Корисні поради:
- для кориснішої версії омлету з гарбузом ви можете приготувати його в духовці або на парі;
- на бажання можна збагатити гарбузовий омлет цибулею, яка додасть правильного контрасту солодкості гарбуза;
- для тягучого фіналу можете додати моцарелу або м’який сир;
- ви можете зробити омлет з гарбуза і картоплі, якщо вам бракує поживності.
На сніданок також добре пасуватимуть гарбузово-картопляні деруни.
Інгредієнти 8
Основні
Гарбуз помийте, обсушіть, очистіть і наріжте кубиками.
Налийте в сковороду трохи олії, покладіть зубчик часнику і кубики гарбуза. Готуйте 10-15 хвилин, поки він не стане м’яким. Часник видаліть.
У мисці збийте яйця з сіллю, перцем, подрібненою петрушкою і тертим сиром. Покладіть готовий гарбуз і перемішайте.
Перекладіть суміш у сковороду, змащену олією, і готуйте під кришкою 10 хвилин. Переверніть омлет і готуйте ще 10 хвилин. Гарбузовий омлет готовий.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ірина Ваків
20 хв
Гречані панкейки для здорового і смачного сніданку
Юлія Звєрькова
55 хв
