Як зробити бургери вдома: поради і рецепти

Як спекти булочки для бургера

На полицях супермаркетів можна знайти великий вибір булочок для бургерів — пшеничні, житні, без глютену, без дріжджів, з додатками й посипками. Але, звісно ж, ми радимо спробувати приготувати булочки вдома за нашим рецептом.

Основою бургера може бути бріош — здобна, легка й пишна булочка родом із французької кухні.

Як смажити котлети для бургера

Правильно приготоване м’ясо — серце вдалого бургера. Не пересушіть котлету і приправте її спеціями, тоді ваш бургер вийде дійсно смачним.

Гамбургери родом з Німеччини. Слово «гамбургер» походить від назви міста Гамбург. У 19 столітті моряки завезли страву до США, звідки вона поширилася по всьому світу. Нині під гамбургером розуміють яловичий бургер у булочці, посипаній кунжутом.

Який соус краще обрати

Якщо ви пересолили котлету, або пересушили її на грилі, тоді на допомогу може прийти правильно дібраний соус.

Найпростішими й найпопулярнішими соусами до бургерів є кетчуп і майонез. Проте якщо ви хочете бургер ресторанного рівня, оберіть щось цікавіше.

Рецепти бургерів з м’ясом

Класичний найпростіший рецепт бургера передбачає м’яку булочку, м’ясну котлету, листочок салату, 1-2 кружальця помідора й цибулі, соус та сіль і перець до смаку. Проте ми маємо ще багато цікавих рецептів бургерів.

Вважається, що перший бургер сучасного типу приготували в США 1900 року. За легендою, кухар з популярного ресторану вирішив подати клієнтам котлету між двома скибками хліба, щоб її було зручно тримати в руках.

Рецепти бургерів з рибою

Для вегетаріанців

У сучасному світі поняття бургер вже давно не означає обов’язково м’ясну начинку, адже вегетаріанці вигадали для себе чимало цікавих рецептів рослинних бургерів. Вони можуть бути з тофу, авокадо чи сиром.

І на останок додамо — не бійтеся експериментувати з рецептами. Адже страва буде для вас смачною, якщо ви додасте улюблені інгредієнти!

Читайте також: Із чого готують гамбургер за 700 доларів або майже 26 тисяч гривень