Пісні рецепти літа: 7 ідей для вечері

Любите готувати ризото або бажаєте опанувати цю майстерність? Маємо докладні інструкції щодо 5-ти важливих етапів з приготування ризото. 

Відкриття нової страви робить для людства більше, ніж відкриття зірки.

Жан Антельм Брійя-Саварен (1755-1826), французький філософ, юрист, кулінар. Автор знаменитого трактату «Фізіологія смаку».

Овочеве соте в духовці

Нехай ваша їжа буде вашими єдиними ліками.

Гіппократ (460-370 до н.е, Древня Греція), найвизначніший лікар в історії медицини.

Нагетси з тофу

Салат з запеченого ревеню з медово-гірчичною заправкою буде казковим доповненням до вашої вечері.

Примітка: для подачі на пісний стіл не додавайте у салат козячий сир.

Веганські голубці з кускусом у соусі хариса

Соус хариса — це пікантний соус з північної Африки, особливо популярний в марокканській і туніській кухнях. Він відомий своїм яскравим смаком та гостротою, а також ароматними спеціями. Хариса зазвичай готується із суміші різних інгредієнтів — це можуть бути гострий перець чилі, часник, оливкову олію, кардамон, кумин, коріандр, паприку й інші спеції.

Часникова картопля

Гарна кухня — це пам’ять.

Жорж Сіменон (1903–1989), бельгійський письменник. Один з видатніших у світі у детективному жанрі.

Боул з суперфудами

Боул — це окрема страва на основі овочів, злаків та білків, що подається в мисці. Різниця між боулом і звичайним салатом полягає в пропорціях та естетиці. Боул може складатися з різних компонентів, але важливо дотримуватися пропорцій: овочі (70%), злаки (15%) і білок (15%).

Вареники з пшеницею та маком

Цінуєте українську кухню? SHUBA має у своєму розпорядженні старовинні рецепти ретро-хітів, які й досі не втратили своєї актуальності.

Гарячий вінегрет

El buen alimento cría entendimiento

Добра їжа породжує розуміння.

Іспанське прислів'я

Потрібно повноцінне веганське меню на тиждень?

SHUBA радить:
Пісне меню на 7 днів